Cioccolato fondente Ecuador 74%
Equilibrato, dal sapore di nocciola, con una nota fine di malto, miele e ciliegie secche
Cioccolato fondente, Hacienda Limon — 70g
Informazioni sul prodotto:
Hacienda Limon. Azienda agricola singola. Vegano. Cartone riciclabile. Prodotto nella città di Zurigo. Sacchetto compostabile. Commercio diretto. 74% cacao.
L`equilibrato
L`Hacienda Limon si trova ai piedi delle mistiche Ande, circondata da infinite piantagioni di cacao e banane. Il clima è tropicale e umido, il terreno è di origine vulcanica, ricco di minerali e sostanze nutritive, essenziali per l`aroma e il gusto raffinati del cacao.
Presso Hacienda Limon viene coltivato un tipo di cacao originale che, a differenza delle varietà coltivate tradizionalmente in Ecuador, non è altrettanto produttivo, ma è comunque più ricco di sapore.
Il risultato: un cioccolato dal profilo gustativo molto interessante. Dal gusto intenso e con una nota dominante di miele, questo cioccolato caratteristico rimane a lungo sul palato.
Informazioni sul produttore:
Laflor lavora con prodotti biologici ove possibile e il trasporto avviene via mare, a volte anche con velieri. laflor non possiede automobili e consegna la maggior parte delle merci possibile tramite corriere in bicicletta. Gli ingredienti utilizzati provengono da aziende vicine che la pensano e agiscono allo stesso modo o in modo simile. È anche interessante integrare i sottoprodotti nella produzione del cioccolato. Il cacao e le sue origini hanno storie impressionanti, motivo per cui è chiaro per il produttore non acquistare il cacao in modo anonimo tramite la borsa, ma importarlo direttamente, ove possibile.
Cioccolato fondente, Hacienda Limon — 70g
Informazioni sul prodotto:
Hacienda Limon. Azienda agricola singola. Vegano. Cartone riciclabile. Prodotto nella città di Zurigo. Sacchetto compostabile. Commercio diretto. 74% cacao.
L`equilibrato
L`Hacienda Limon si trova ai piedi delle mistiche Ande, circondata da infinite piantagioni di cacao e banane. Il clima è tropicale e umido, il terreno è di origine vulcanica, ricco di minerali e sostanze nutritive, essenziali per l`aroma e il gusto raffinati del cacao.
Presso Hacienda Limon viene coltivato un tipo di cacao originale che, a differenza delle varietà coltivate tradizionalmente in Ecuador, non è altrettanto produttivo, ma è comunque più ricco di sapore.
Il risultato: un cioccolato dal profilo gustativo molto interessante. Dal gusto intenso e con una nota dominante di miele, questo cioccolato caratteristico rimane a lungo sul palato.
Informazioni sul produttore:
Laflor lavora con prodotti biologici ove possibile e il trasporto avviene via mare, a volte anche con velieri. laflor non possiede automobili e consegna la maggior parte delle merci possibile tramite corriere in bicicletta. Gli ingredienti utilizzati provengono da aziende vicine che la pensano e agiscono allo stesso modo o in modo simile. È anche interessante integrare i sottoprodotti nella produzione del cioccolato. Il cacao e le sue origini hanno storie impressionanti, motivo per cui è chiaro per il produttore non acquistare il cacao in modo anonimo tramite la borsa, ma importarlo direttamente, ove possibile.