La Svizzera zuccherina

Dai croccanti biscotti alle nocciole alle ricche crostate al cioccolato con un`inaspettata glassa verde, la Svizzera ospita un`irresistibile collezione di ricette dolci. Questo libro contiene 45 ricette e storie: per torte, pasticcini, crostate, creme e molto altro. L`autrice Heddi Nieuwsma è una chef americana che vive da molto tempo in Svizzera. Con splendide foto e spunti tratti da tutte e quattro le regioni linguistiche (tedesca, italiana, francese e romancia), questo libro mostra un delizioso melting pot di influenze culinarie. Alcune ricette sono interpretazioni classiche di dolci famosi in tutto il mondo,
mentre molti altri sono poco conosciuti al di fuori della loro regione.