69% Columbia mit Salz Dark Chocolate
Lieblich, schmeckt floral mit Noten von roten Beeren und Karamell
Dunkle Schokolade, Rio Sinu, SAILFREIGHT — 70g
Über das Produkt:
Rio Sinu. Single Farm. Cardboard Recyclable. Climate Friendly Sail Transport. Made in Zurich City. Pouch Compostable. Direct Trade. 75% Cacao.
Rio Sinu — die Segelschiff Schokolade mit floraler Note
Rio Sinu ist eine kolumbianische Kooperative bei welcher mehr als 100 Kleinbauern mit den autochthonen Sorten des Landes arbeiten. Die Bohnen werden im Fermentationszentrum der Kooperative fermentiert und getrocknet. Mit dem Segelschiff von „Tres Hombres“ wird der Kakao nach Europa verschifft, wo er bei uns geröstet, conchiert und zur fertigen Schokoladentafel verarbeitet wird.
Über den Hersteller:
laflor arbeitet soweit wie nur möglich mit Produkten aus biologischem Anbau, der Transport erfolgt per Seeweg, teilweise sogar mit dem Segelschiff. laflor besitzt keine Autos und liefert so viel wie möglich per Velokurier. Die Zutaten, welche verwendet werden, stammen aus Betrieben in der Nähe, welche gleich oder ähnlich denken und handeln. Auch liegt es im Interesse, die Nebenprodukte bei der Herstellung von Schokolade zu integrieren. Kakao und deren Herkunft haben eindrückliche Geschichten, deshalb ist für den Hersteller klar, den Kakao nicht anonym über die Börse zu beziehen, sondern wo immer möglich direkt zu importieren.
Dunkle Schokolade, Rio Sinu, SAILFREIGHT — 70g
Über das Produkt:
Rio Sinu. Single Farm. Cardboard Recyclable. Climate Friendly Sail Transport. Made in Zurich City. Pouch Compostable. Direct Trade. 75% Cacao.
Rio Sinu — die Segelschiff Schokolade mit floraler Note
Rio Sinu ist eine kolumbianische Kooperative bei welcher mehr als 100 Kleinbauern mit den autochthonen Sorten des Landes arbeiten. Die Bohnen werden im Fermentationszentrum der Kooperative fermentiert und getrocknet. Mit dem Segelschiff von „Tres Hombres“ wird der Kakao nach Europa verschifft, wo er bei uns geröstet, conchiert und zur fertigen Schokoladentafel verarbeitet wird.
Über den Hersteller:
laflor arbeitet soweit wie nur möglich mit Produkten aus biologischem Anbau, der Transport erfolgt per Seeweg, teilweise sogar mit dem Segelschiff. laflor besitzt keine Autos und liefert so viel wie möglich per Velokurier. Die Zutaten, welche verwendet werden, stammen aus Betrieben in der Nähe, welche gleich oder ähnlich denken und handeln. Auch liegt es im Interesse, die Nebenprodukte bei der Herstellung von Schokolade zu integrieren. Kakao und deren Herkunft haben eindrückliche Geschichten, deshalb ist für den Hersteller klar, den Kakao nicht anonym über die Börse zu beziehen, sondern wo immer möglich direkt zu importieren.