73% Venezuela Dark Chocolate
Charaktervoll, schmeckt herzhaft und mit schöner Röstnote.
Dunkle Schokolade, Hacienda San Cayetano — 70g
Über das Produkt:
Hacienda San Cayetano. Single Farm. Vegan. Cardboard Recyclable. Transparent Trade. Made in Zurich City. Pouch Compostable. 73% Cacao.
Die Charaktervolle
Die Hacienda San Cayetano liegt im Valle Canoabo, im Westen von Venezuela. Canoabo ist auch namensgebend für die in dieser Region kultivierte Kakao-Sorte, welche einen hohen Criollo-Anteil aufweist. Criollo gilt als Edelkakao-Sorte, die nur in kleinen Anbaugebieten angepflanzt wird. Sie gilt als sehr heikel und ertragsschwach – wird sie jedoch sorgfältig verarbeitet, wird man mit einer unvergleichlichen Aromavielfalt belohnt.
Aufgrund der schwierigen politischen Situation in Venezuela ist es extrem herausfordernd hochqualitativen Kakao zu importieren. Umso mehr freut es uns, eine Criollo-Schokolade von Rodrigo aus Venezuela anbieten zu können.
Die charaktervolle Schokolade schmeckt herzhaft, mit einer schönen Röstnote. Ein Geschmack, den man nicht so schnell wieder vergisst!
Über den Hersteller:
laflor arbeitet soweit wie nur möglich mit Produkten aus biologischem Anbau, der Transport erfolgt per Seeweg, teilweise sogar mit dem Segelschiff. laflor besitzt keine Autos und liefert so viel wie möglich per Velokurier. Die Zutaten, welche verwendet werden, stammen aus Betrieben in der Nähe, welche gleich oder ähnlich denken und handeln. Auch liegt es im Interesse, die Nebenprodukte bei der Herstellung von Schokolade zu integrieren. Kakao und deren Herkunft haben eindrückliche Geschichten, deshalb ist für den Hersteller klar, den Kakao nicht anonym über die Börse zu beziehen, sondern wo immer möglich direkt zu importieren.
Dunkle Schokolade, Hacienda San Cayetano — 70g
Über das Produkt:
Hacienda San Cayetano. Single Farm. Vegan. Cardboard Recyclable. Transparent Trade. Made in Zurich City. Pouch Compostable. 73% Cacao.
Die Charaktervolle
Die Hacienda San Cayetano liegt im Valle Canoabo, im Westen von Venezuela. Canoabo ist auch namensgebend für die in dieser Region kultivierte Kakao-Sorte, welche einen hohen Criollo-Anteil aufweist. Criollo gilt als Edelkakao-Sorte, die nur in kleinen Anbaugebieten angepflanzt wird. Sie gilt als sehr heikel und ertragsschwach – wird sie jedoch sorgfältig verarbeitet, wird man mit einer unvergleichlichen Aromavielfalt belohnt.
Aufgrund der schwierigen politischen Situation in Venezuela ist es extrem herausfordernd hochqualitativen Kakao zu importieren. Umso mehr freut es uns, eine Criollo-Schokolade von Rodrigo aus Venezuela anbieten zu können.
Die charaktervolle Schokolade schmeckt herzhaft, mit einer schönen Röstnote. Ein Geschmack, den man nicht so schnell wieder vergisst!
Über den Hersteller:
laflor arbeitet soweit wie nur möglich mit Produkten aus biologischem Anbau, der Transport erfolgt per Seeweg, teilweise sogar mit dem Segelschiff. laflor besitzt keine Autos und liefert so viel wie möglich per Velokurier. Die Zutaten, welche verwendet werden, stammen aus Betrieben in der Nähe, welche gleich oder ähnlich denken und handeln. Auch liegt es im Interesse, die Nebenprodukte bei der Herstellung von Schokolade zu integrieren. Kakao und deren Herkunft haben eindrückliche Geschichten, deshalb ist für den Hersteller klar, den Kakao nicht anonym über die Börse zu beziehen, sondern wo immer möglich direkt zu importieren.